الأفوكادو قد يساعد على ضبط سكر الدم
لطالما ارتبط الأفوكادو بدعم صحة القلب بفضل ما يحتويه من دهون صحية، إلا أن دراسة حديثة كشفت عن فائدة إضافية قد تهم ملايين المعرضين لخطر الإصابة بالسكري، إذ أشارت إلى أن تناول ثمرة أفوكادو يومياً قد يساهم في تحسين مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام، ويخفف من العبء الواقع على الجسم في التعامل مع الكربوهيدرات.
◄ دراسة على 1000 شخص
استندت النتائج إلى تحليل بيانات من دراسة واسعة عُرفت باسم Habitual Diet and Avocado Trial، وشملت أكثر من 1000 بالغ يعانون من زيادة في محيط الخصر أو السمنة البطنية. طُلب من مجموعة من المشاركين تناول ثمرة أفوكادو كبيرة يومياً لمدة ستة أشهر مع الاستمرار في نظامهم الغذائي المعتاد، بينما واصلت المجموعة الأخرى نظامها الغذائي دون إضافة الأفوكادو.
وبعد ستة أشهر، قام الباحثون بتحليل تأثير هذه العادة الغذائية في المؤشرات المرتبطة بتنظيم سكر الدم.
◄ لماذا قد يكون الأفوكادو مفيداً؟
أظهرت النتائج أن تناول الأفوكادو يومياً أدى إلى انخفاض الحمل الجلايسيمي للنظام الغذائي بمقدار يقارب 14 نقطة مقارنة بالمجموعة الأخرى. ويُعد الحمل الجلايسيمي مقياساً يجمع بين كمية الكربوهيدرات ونوعيتها، ويعكس مدى تأثير الطعام في مستويات السكر في الدم.
ويتميز الأفوكادو بتركيبة غذائية فريدة، فهو:
• منخفض الكربوهيدرات.
• غني بالألياف الغذائية.
• يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة مفيدة للقلب.
• يوفر مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
ويرى الباحثون أن إضافة الأفوكادو إلى الوجبات قد تساعد على استبدال بعض الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة، ما يؤدي إلى تحسين التأثير العام للنظام الغذائي على سكر الدم.
◄ الأفوكادو لا يعالج السكري
يشدد الباحثون على أن الدراسة لا تعني أن الأفوكادو يعالج السكري أو يمنع الإصابة به بشكل مباشر. لكنها تقدم دليلاً على أن إضافة غذاء واحد غني بالعناصر الغذائية إلى النظام الغذائي اليومي يمكن أن يؤدي إلى تحسن ملموس في جودة النظام الغذائي وتأثيره في مستويات السكر في الدم.
كما تشير أبحاث أخرى إلى أن الأفوكادو قد يساعد على تعزيز الشعور بالشبع وتحسين حساسية الإنسولين وتقليل تقلبات السكر في الدم بفضل محتواه العالي من الألياف والدهون الصحية.
◄ فوائد تتجاوز سكر الدم
لم تقتصر فوائد الأفوكادو في الدراسات السابقة على التحكم في السكر فقط، بل ارتبط أيضاً بـ:
• تحسين جودة النظام الغذائي بشكل عام.
• خفض الكوليسترول الضار.
• دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
• المساعدة في الشعور بالشبع لفترات أطول.
وهذه الفوائد مهمة بشكل خاص للأشخاص المعرضين للإصابة بالسكري، لأن أمراض القلب تُعد من أبرز مضاعفات المرض على المدى الطويل.
