السفير الفرنسي أوليفييه غوفان: الطهاة الكويتيون يمتلكون الموهبة.. للمنافسة عالمياً
في مشهد يعكس الحضور المتنامي للمواهب الكويتية على الساحة العالمية لفنون الطهي، أعلن السفير الفرنسي لدى البلاد، أوليفييه غوفان، استعداد عدد من الطهاة الكويتيين للمنافسة في أبرز البطولات الدولية التي تستضيفها فرنسا، حيث تتجه الأنظار إلى مشاركة الشيف فاطمة بوحمّد في التصفيات الإقليمية لبطولة العالم للحلويات بمدينة ليون، فيما يخوض الشيف عبدالرحمن الخشان وفريقه منافسات التصفيات الإقليمية لمسابقة «بوكوز دور»، إحدى أرفع وأشهر مسابقات الطهي العالمية.
جاء ذلك خلال أمسية نظمتها السفارة الفرنسية احتفاءً بخريجي معهد «لو كوردون بلو» في الكويت، بحضور نخبة من الطهاة والمتخصصين والمهتمين بفنون الطهي الفرنسية والكويتية.
وأكد غوفان أن مشاركة الطهاة الكويتيين في هذه المحافل الدولية تعكس ما يتمتعون به من موهبة وإبداع وانضباط مهني، مشيراً إلى أن النجاح في مثل هذه المسابقات لا يتطلب المهارة الفنية فحسب، بل يحتاج أيضاً إلى الشجاعة والإصرار والقدرة على المنافسة في أعلى المستويات العالمية.
وأوضح أن الشيف فاطمة بوحمّد ستشارك في التصفيات الإقليمية لبطولة العالم للحلويات بمدينة ليون الفرنسية، فيما يخوض الشيف عبدالرحمن الخشان وفريقه منافسات التصفيات الإقليمية لمسابقة «بوكوز دور» (Bocuse d’Or)، إحدى أعرق مسابقات الطهي في العالم التي أسسها الشيف الفرنسي الشهير بول بوكوز عام 1987.
ووجّه السفير الفرنسي الشكر إلى منظمة الكويت لفنون الطهي وفنون المائدة، مثمناً دورها في دعم المواهب الوطنية وتهيئة الفرص أمام الطهاة الكويتيين لتحويل طموحاتهم إلى إنجازات ملموسة على الساحة الدولية. وشهدت الأمسية تكريم عدد من الطهاة الفرنسيين العاملين في الكويت، تقديراً لإسهاماتهم في تطوير قطاع الضيافة وفنون الطهي ونقل خبراتهم إلى الأجيال الجديدة من الطهاة.
واختتم السفير الفرنسي كلمته بالتأكيد على أن فن الطهي يشكل جسراً ثقافياً وإنسانياً يجمع الشعوب ويعزز الحوار بينها، مشيداً بما تتميز به الكويت من كرم ضيافة وأصالة، ومعرباً عن تطلعه إلى مزيد من التعاون والإبداع المشترك، وصولاً إلى ابتكار وصفات تجمع بين النكهات الفرنسية الراقية والمذاق الكويتي الأصيل.
